とある若者の門出を祝う会で
十日市のイプシロンにいきました
こちらはMさんのお勧めのイタリアン
私も散歩中に通りかかって是非きてみたかったお店です
まずでてきたのが茶碗蒸し
す
赤いのはビーツ、その上にウニ
土の味がします
さらに前菜としてこんな贅沢な一皿
フォアグラ、サンマのテリーヌ、ワタリガニにキャビアをあえたものなどなど、どれも繊細なお味
特に、真ん中のパテドカンパーニユ!
ぎゅっと旨味が凝縮されて、非常に美味しい
自家製生ハムや、鶉のローストなど
頼むものすべてあたりです
チーズの盛り合わせも
どれもピリッと刺激があってワインにピッタリ
で、自家製ジャムと一緒に食べるとまろやかに
少し贅沢な食材を使ったワインがすすむ粋なお料理
評判通りとってもいいお店
あまりに居心地がよく、楽しく、時間を忘れて、気がつけば11時
またやってしまった、、、
イプシロン
広島市中区十日市町2-9-25 福地産業ビル1F
TEL: 082-231-8007